糯米肉饼

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妈妈做的糯米肉饼特别好吃,全家人都爱吃。人在外地,特别想念这一口,只好自己想办法复刻啦

用料  

糯米粉 115克
92毫升
猪肉 100克
生抽 2汤匙
料酒 半汤匙
蚝油 1汤匙
辣酱 1汤匙
味精 适量

糯米肉饼的做法  

  1. 猪肉丝洗净,放入生抽等调料腌制入味

  2. 糯米粉加冷水混合均匀,比例大概1:0.8

  3. 包入肉馅,放入电饼铛里,电饼铛加点水防止肉饼皮变干,小火2分钟然后翻面,再烙2分钟。关闭电源,闷5到10分钟。

    糯米肉饼的做法 步骤3
  4. 成品特别软糯,放入辣椒酱别有风味~

 
该菜谱发布于 2023-07-09 18:18:38
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