芝麻糕

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芝麻是妈妈每年都要给我们的,记得小时正月初一开火要烧芝麻杆,希望这一年“芝麻开花节节高”。屯的芝麻太多了,还是做点小时候的美食芝麻糕。(所以用料都是家里库存,比较随意)

用料  

黑芝麻 678克
花生米 96克
枸杞 96克
红枣 65克
麦芽糖 300克
50克
30

芝麻糕的做法  

  1. 混合均匀备用

    芝麻糕的做法 步骤1
  2. 加水,麦芽糖,白砂糖,开火。中小火熬麦芽糖,到两个筷子打开拉丝,拉丝硬芝麻糕就脆,夏天不要太硬,这次熬的嫩点
    (忘记拍图了)

  3. 压制,成型,切片

    芝麻糕的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2023-07-10 07:52:38
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