小怪兽土豆泥球(我是小小厨师)

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难易度
初级
准备时间
15m
总时间
2h 5m
份量
46个

用料  

50克 大孔奶酪
1000克 粉质土豆
去皮
切片(0.5厘米)
350克牛奶
2茶匙盐(约10克)
30克 黄油
室温软化
1-2小撮豆蔻粉
3颗蛋
2 颗 蛋黄
60克 综合种籽
根据个人口味调整

小怪兽土豆泥球(我是小小厨师)的做法  

  1. 1 将大孔奶酪放入主锅,以10秒/速度10磨碎。放入碗内备用。
    2 插入蝴蝶棒。将粉质土豆、牛奶和盐放入主锅,以30-40分/95℃//速度1烹煮。打开主锅盖放凉大约5分钟。同时,继续下一步操作。
    3 将烤箱预热至180℃(热风模式)。在两个烤盘上铺上烘培用纸后放置一旁。
    4 加入切碎的大孔奶酪、黄油、豆蔻粉、蛋和蛋
    黄,以40秒/速度3混合。取下蝴蝶棒。倒入碗中并放入冰箱至完全冷却。再倒入裱花袋中,使用普通裱花头在烤盘上(直径20毫米)裱出约46个怪兽形状(直径约3-4厘米,高5厘米)。用2颗种籽做眼睛给每个怪兽装饰。放入烤箱以180°℃热风烘烤10-15分钟至金黄色。趁热享用(见要诀)。

    小怪兽土豆泥球(我是小小厨师)的做法 步骤1
  2. 营养价值
    每1个
    热量
    184 kJ / 44 kcal
    蛋白质
    1.7 g
    碳水化合物
    4.5g
    脂肪
    2.3g
    饱和脂肪
    0.9g
    膳食纤维
    0.6g

    83.2 mg

    小怪兽土豆泥球(我是小小厨师)的做法 步骤2

小贴士

这道土豆泥可作配菜享用。
土豆泥可以轻松地提前准备。
烘烤过的土豆泥小怪兽可以隔天重新用烤箱加热享用。
 
该菜谱发布于 2023-07-10 10:04:01
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