火腿海苔面包

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万能面包配方,放三天都很松软❤️

用料  

高筋面粉 270克
25克
酵母 3克
牛奶 105克
酸奶 40克
鸡蛋液(剩下的刷面包表面) 30克
黄油 27克
2克
装饰:
火腿丁,芝麻海苔,沙拉酱

火腿海苔面包的做法  

  1. 火腿切成小块,再切成火腿丁。

    火腿海苔面包的做法 步骤1
  2. 厨师机盆中加入高筋面粉,糖,酵母,牛奶,酸奶,鸡蛋液揉面。

    火腿海苔面包的做法 步骤2
  3. 揉面揉至扩展阶段,再加入黄油和盐,再揉至出手套膜阶段。

    火腿海苔面包的做法 步骤3
  4. 取出面团,滚圆,发酵至2倍大。发酵好的面团排气,分成8等份,松弛15分钟。

    火腿海苔面包的做法 步骤4
  5. 先将面团擀成长方形。

    火腿海苔面包的做法 步骤5
  6. 两头向中间卷起。

    火腿海苔面包的做法 步骤6
  7. 放到烤盘上。

    火腿海苔面包的做法 步骤7
  8. 放入烤箱中再次发酵至两倍大。

    火腿海苔面包的做法 步骤8
  9. 取发酵好的面团刷一层蛋液,酒上芝麻海苔,火腿丁,挤上沙拉酱。

    火腿海苔面包的做法 步骤9
  10. 烤箱预热180度,烤制15分钟即可。

    火腿海苔面包的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2023-07-10 11:02:13
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