猪肉包子、饺子馅
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燕舞0898
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用料
猪肉包子、饺子馅的做法
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1猪肉瘦肉和肥肉的比例大概是3：1
2大葱切碎，两片姜砸泥（肉馅一定要放大葱去腥，大葱一定要够量）
3加3勺生抽，十三香，香油
4植物油，20
以上充分混合筷子搅匀
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1如果嫌肥肉太肥可以在锅用油
2胡萝卜切碎，喜欢有大的用油慢火小火炒熟炒软
3胡萝卜碎也可以加一勺油蒸熟
23可以自选
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加菜，把喜欢的菜加到和好的肉馅里，搅拌匀
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我是加了点油，上蒸蛋锅蒸十分钟
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800g面粉，4g酵母和面蒸包子
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同时又拌了一个甘蓝馅儿200g肉，500g甘蓝，甘蓝剁碎用盐杀水，攥干后和肉一起拌
