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超简单！香蕉核桃蛋糕（外香脆、里松软）

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菱叶儿的厨房  菱叶儿
孩子不爱吃核桃，但是愿意吃超市里一款核桃香蕉切片面包，我懒得发酵做面包，于是有了这款一次搅拌烤就行的简易蛋糕。

用料  

香蕉（去皮、压成泥） 2根
生鸡蛋（去壳） 2个
细砂糖 20克
泡打粉（Baking Powder） 3克
小苏打（Baking Soda） 2克
玉米油 60克
普通面粉 160克
核桃 60克

超简单！香蕉核桃蛋糕（外香脆、里松软）的做法  

  1. 手剥核桃，可以留几个完整的最后装饰，也可以都弄碎。
    切碎还是捣碎、人工还是机器、碎块多大，都依你喜欢。

  2. 然后就是拿出个大盆，把上面列的用料都加进去，刮刀搅拌均匀。
    是的，连鸡蛋都不用提前打成蛋液，最后一次搅拌就好。
    这时可以预热烤箱180度。

  3. 拿个烤碗，铺上烘焙纸，把拌好的糊糊倒进去。
    用留的那几个核桃放上装饰，别的坚果其实也行，还更丰富好看，我是为了表里如一。
    没拍步骤图，上图展示一下烤盘和烘焙纸。

    超简单！香蕉核桃蛋糕（外香脆、里松软）的做法 步骤3

  4. 烤箱180度烤半小时。
    去纸切片摆盘会更好看。

    超简单！香蕉核桃蛋糕（外香脆、里松软）的做法 步骤4

小贴士

无需面团发酵、粉类过筛、搅拌手法、震出气泡等步骤，简单也算健康的一款蛋糕了。

刚出炉时最香，表皮还有些酥脆。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的超简单！香蕉核桃蛋糕（外香脆、里松软）

 

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该菜谱发布于 2023-07-10 19:24:39
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