橙香曲奇

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用料  

黄油 120克
糖粉 60克
蛋黄 2个
低筋面粉 200克
橙皮丁 50克
橙子 1-2个

橙香曲奇的做法  

  1. 糖粉和软化的黄油放入主锅 2分钟/速度3混合打发到微白(可加蝴蝶棒可不加 都试过区别不大)

    橙香曲奇的做法 步骤1
  2. 去掉蝴蝶棒 加入蛋黄 20秒/速度3混合均匀 加入低筋粉和橙皮丁 20秒/速度3混合
    取出混合物团成面团 冷藏半小时

    橙香曲奇的做法 步骤2
  3. 冷藏面团时 橙子切片 可用厨房纸巾吸去多余汁水

    橙香曲奇的做法 步骤3
  4. 预热烤箱150度
    把面团擀成0.3-0.5的薄片 用圆模刻出橙子片大小的饼干胚(没有模具可以按照草莓曲奇方法切出饼干胚)

    橙香曲奇的做法 步骤4
  5. 橙子片摆在曲奇饼干胚上面

    橙香曲奇的做法 步骤5
  6. 模具刻出来的每一片都长一样 非常治愈

    橙香曲奇的做法 步骤6
  7. 150度烤30分钟

    橙香曲奇的做法 步骤7
  8. 撒糖粉装饰一下

    橙香曲奇的做法 步骤8
  9. 橙香奶香 好吃极了

    橙香曲奇的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2023-07-11 11:33:25
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