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奶香大米糕

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静心用心养心下厨房的厨房  静心用心养心下厨房
买了粉碎机，很想动手下厨房，于是用大米粉碎后，做了米糕，这款米糕Q弹，口感好。宜做早餐，户外便餐。

用料  

粘米粉 200克
酵母 3克
牛奶 100
炼乳 30克
桂花糖 少许
水 20克

奶香大米糕的做法  

  1. 梗米打成粉

    奶香大米糕的做法 步骤1

  2. 粉碎机，分分钟搞定

    奶香大米糕的做法 步骤2

  3. 将加入牛奶，炼乳，水搅拌后倒入米粉中，搅拌细腻

    奶香大米糕的做法 步骤3

  4. 炼乳，也可以放奶粉和白糖替代。白糖可以用30-40克。

    奶香大米糕的做法 步骤4

  5. 最后点缀的糖桂花，有芝麻的，葡萄干，蔓越莓干点缀一下更美观可口。

    奶香大米糕的做法 步骤5

  6. 模具涂油容易脱模，倒入8分满，第二次发酵20分钟，直至表面光洁发起，震动去气泡后，冷水下锅蒸，20分钟后，闷5分钟。

    奶香大米糕的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-07-11 13:16:44
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