凉拌皮蛋豆腐−悦己版
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人做过这道菜
飘的厨房
凉拌豆腐有太多的做法，餐厅里讲究卖相，悦人眼目，这一版悦己味蕾，最适合家庭，味道更浓郁。
用料
凉拌皮蛋豆腐−悦己版的做法
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将豆腐块倒入碗中，皮蛋切小一起加入碗里，拌匀；
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封上保鲜膜放入冰箱冷藏，15分钟以上。有时间就多放一会儿，让皮蛋和豆腐充分融合；期间，准备好香菜，切碎；
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取出豆腐，逼去多余水份，加事先准备好的香菜碎，拌匀；
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加生抽；
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加白灼汁；
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加麻油（香油）拌匀，完工。
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成品。因为有了豆腐和皮蛋拌匀等待的时间，皮蛋的味道更好的融入到豆腐里，所以，这一版的口味会更浓郁一些。
小贴士
按自己的口味调整咸淡；
还可以根据喜好加入小米椒、葱、蒜等。
还可以根据喜好加入小米椒、葱、蒜等。
