✨酱油手撕鸡✨
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人做过这道菜
teronly
麻酱口水鸡吃够了？那就来试试酱油手撕鸡吧！
热菜冷吃，第一次尝试！没有失望
热菜冷吃，第一次尝试！没有失望
用料
✨酱油手撕鸡✨的做法
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热油煎香鸡腿
ps:注意用厨房纸把鸡腿表面多余水分吸干
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逐渐焦黄色
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正反两面呈现焦黄色即可，倒出多余油，留少量底油，将葱段、花椒粒、八角、桂皮、香叶倒入锅中~料酒、多一些的生抽、少量耗油倒入~翻炒均匀
接着倒入与鸡腿平行的开水，小火40分钟
最后大火收汁，鸡腿盛盘放凉撕成小片，倒点汤汁，撒点芝麻即可！
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最后成品图原图展示
配套的蘸料配方：蒜末、藤椒油（也可是香油）
辣椒油、炖鸡的原汤两勺
