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蓝莓酸奶蛋糕

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哼唧爱美食的厨房  哼唧爱美食
无比绵软！！

用料  

面粉 60克
浓稠酸奶 150克
鸡蛋 3只
白糖 15克
椰子油 20克
蓝莓果酱 20克
蓝莓 35克
白醋 3滴

蓝莓酸奶蛋糕的做法  

  1. 准备食材

    蓝莓酸奶蛋糕的做法 步骤1

  2. 分离蛋清蛋黄，蛋清冷藏备用

    蓝莓酸奶蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋黄加入椰子油

    蓝莓酸奶蛋糕的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀

    蓝莓酸奶蛋糕的做法 步骤4

  5. 加入酸奶和果酱

    蓝莓酸奶蛋糕的做法 步骤5

  6. 搅匀

    蓝莓酸奶蛋糕的做法 步骤6

  7. 加入面粉

    蓝莓酸奶蛋糕的做法 步骤7

  8. 搅匀

    蓝莓酸奶蛋糕的做法 步骤8

  9. 蛋清加入白醋和白糖

    蓝莓酸奶蛋糕的做法 步骤9

  10. 打发至硬性发泡

    蓝莓酸奶蛋糕的做法 步骤10

  11. 取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊

    蓝莓酸奶蛋糕的做法 步骤11

  12. 翻拌均匀

    蓝莓酸奶蛋糕的做法 步骤12

  13. 加入剩余蛋白霜

    蓝莓酸奶蛋糕的做法 步骤13

  14. 拌匀

    蓝莓酸奶蛋糕的做法 步骤14

  15. 倒入6寸圆形模具

    蓝莓酸奶蛋糕的做法 步骤15

  16. 表面放上蓝莓粒

    蓝莓酸奶蛋糕的做法 步骤16

  17. 水浴法烘烤，上下火160度烤20分钟，转140度烤30分钟

    蓝莓酸奶蛋糕的做法 步骤17

  18. 美味出炉

    蓝莓酸奶蛋糕的做法 步骤18

  19. 无比绵软，冷藏口感就像芝士蛋糕一样～

    蓝莓酸奶蛋糕的做法 步骤19

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该菜谱发布于 2023-07-12 07:10:58
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