苋菜剪下,去掉老叶,洗净备用
皮蛋,咸蛋煮熟去壳切小块,姜片切丝,蒜头切片、枸杞洗净备用
起锅爆香姜丝蒜片,加入两碗开水,(有鸡汤、猪骨汤更好,还可以放一些瑶柱丝)水开放入苋菜,大火滚至菜软绵,调味,洒上枸杞出锅
简单又美味,有手就会做的咸蛋皮蛋浸苋菜
上传你做的“双旦”浸苋菜