“双旦”浸苋菜

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六月七月正是吃苋菜的时候,昨天一场雨,后院的苋菜更加水灵水灵,自己吃还送朋友。浸苋菜是比滚汤水少,苋菜这样煮熟后口感绵软,特别好吃。

用料  

苋菜约500克
皮蛋1个
咸蛋1个
蒜头5瓣
姜两片
枸杞一小把

“双旦”浸苋菜的做法  

  1. 苋菜剪下,去掉老叶,洗净备用

    “双旦”浸苋菜的做法 步骤1
  2. 皮蛋,咸蛋煮熟去壳切小块,姜片切丝,蒜头切片、枸杞洗净备用

    “双旦”浸苋菜的做法 步骤2
  3. 起锅爆香姜丝蒜片,加入两碗开水,(有鸡汤、猪骨汤更好,还可以放一些瑶柱丝)水开放入苋菜,大火滚至菜软绵,调味,洒上枸杞出锅

    “双旦”浸苋菜的做法 步骤3
  4. 简单又美味,有手就会做的咸蛋皮蛋浸苋菜

    “双旦”浸苋菜的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2023-07-12 07:15:39
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