【巧酥厨房】丝瓜蘑菇汤
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Alice饱饱
康复期抗癌饮食，每天都是这些汤汤水水。这个汤有丰富营养和氨基酸，虽然是素汤，蛋白质含量也很高，味道鲜美，接受度高。
姬松茸功效：促进造血、保肝护肾、增强体质。化疗患者友好。
猪肚菌功效：其中8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的45%，其亮氨酸、异亮氨酸含量居一般食用菌之冠；脂肪含量为11%左右；其菌柄转化糖含量高达48%。可补充营养、利尿消肿、降低血压、通便排毒。
白蘑菇功效：预防骨质疏松、通便、镇静镇痛。
竹荪功效：益气补脑、保护肝脏、保护皮肤、健脾益胃。
姬松茸功效：促进造血、保肝护肾、增强体质。化疗患者友好。
猪肚菌功效：其中8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的45%，其亮氨酸、异亮氨酸含量居一般食用菌之冠；脂肪含量为11%左右；其菌柄转化糖含量高达48%。可补充营养、利尿消肿、降低血压、通便排毒。
白蘑菇功效：预防骨质疏松、通便、镇静镇痛。
竹荪功效：益气补脑、保护肝脏、保护皮肤、健脾益胃。
用料
| 丝瓜 | 半条 |
| 白蘑菇 | 4个 |
| 盐、小葱、姜 | 适量 |
| 猪肚菌 | 7只 |
| 姬松茸 | 8只 |
| 和苑浓汤（高汤） | 三分之一袋 |
| 竹荪 | 5条 |
【巧酥厨房】丝瓜蘑菇汤的做法
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1.干竹荪温水泡软淘洗干净。
2.起砂锅加水适量，放入生姜🫚煲滚。
3.煲水的同时所有配料快速改刀切块备用，随意切。
4.水滚后按烹煮时长先放猪肚菌煲5分钟，再放泡好的竹荪煲3分钟，放入高汤，适量盐，再放姬松茸和白蘑菇煲3-5分钟，最后放丝瓜，煲滚后3分钟。关火加葱花就出锅。
5.丝瓜可以换成山药。
