白芸豆可提前一天泡上，与猪蹄一起下锅煮即可。
猪蹄冷水下锅，加葱姜料酒 焯水 水开后煮2min捞出即可
洗净猪蹄，重新温水下锅，大火加热、继续加葱姜少许料酒，水开后继续大火30min，保证汤白的关键。
小火继续炖3h，或转入高压锅，40min即可，加盐，胡椒粉。
蘸料：切碎小葱、小米辣、蒜，干碟辣椒粉+白芝麻 +泼油+生抽+蚝油，根据自己口味调即可。
上传你做的老妈蹄花-高压锅省时版
卤蛋是颗蛋
