提示:用嫩豆腐,但不能用内脂豆腐(太水嫩了)
嫩豆腐切块,下油锅煎
煎至两面金黄,出锅装盘
锅留底油把葱、蒜、小米椒,下锅煸香
加入小青菜翻炒
倒入煎好的豆腐,加适量盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀
再加点清水焖煮1~2分钟,出锅前加点鸡精即可。
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