培根🥓土豆🥔🌟🌟包
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芬姐芬姐姐
用料
| 🥓🥔🌟波兰种： | |
| 高筋面粉 | 50克 |
| 水 | 50克 |
| 干酵母 | 1克 |
| 🥓🥔🌟主面团： | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 干酵母 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| 🥓🥔🌟馅料： | |
| 土豆 | 400克 |
| 培根 | 5片 |
| 黑椒酱 | 适量 |
| 🥓🥔🌟表面装饰： | |
| 面包糠 | 适量 |
培根🥓土豆🥔🌟🌟包的做法
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🌟🌟🌟🌟🌟
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准备5个🌟🌟模
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波兰种所有材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡，内部呈丰富的蜂窝状时，即可使用。
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波兰种看状况不看时间。
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用刮刀搅拌一下，去掉气泡。
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发酵好的波兰种和主面团所有材料（除黄油外）放入面包机和成面团，
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面包机（16和面）
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和面结束，再加入软化的黄油和面发酵。
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面包机（17生面团）
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在和面发酵的同时，准备馅料。
土豆去皮切成小粒。
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锅里倒入适量的玉米油，放入土豆炸熟。
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炸成这样🥔
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培根煎熟切碎。
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培根倒入土豆里。
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加入黑椒酱搅拌均匀备用。
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面团和面发酵结束。
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面团轻压排气。将面团平均分成5份，盖上盖子发酵20分钟。
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面团发酵结束。
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用擀面杖将面团擀成圆形⭕️
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放上适量的馅料。
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捏紧收口，整圆。
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表面刷上一层薄薄的牛奶。
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表面再粘满面包糠。
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放入🌟模里。
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放入烤箱发酵20分钟。
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发酵完成🌟
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提前预热烤箱
160度烤20分钟（面包烤上色要盖上一层锡纸）
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出炉啦🌟
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趁热脱模🌟
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一盘漂亮的🌟🌟包
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