香煎海鲈鱼饼(创意法餐)美善品小美食谱
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难易度
中级
准备时间
30m
总时间
50m
份量
4人份
中级
准备时间
30m
总时间
50m
份量
4人份
用料
| 300克海鲈鱼鱼排 | |
| 切块 | |
| 100克虾仁 | |
| 开背去虾线 | |
| 2颗蛋 | |
| 200克 | 稀奶油 |
| 含脂量最低30% | |
| 1茶匙 | 盐 |
| 依个人口味调整 | |
| 1 | 小撮 白胡椒粉 |
| 50克开心果果仁碎 | |
| 50克 | 酸黄瓜 |
| 切碎 | |
| 50 | 克 格鲁耶尔乳酪(Gruyère cheese) |
| 切碎 | |
| 8片切片白吐司面包 | |
| 适量 | 橄榄油 |
| 油煎用 | |
| 20克 | 美乃滋 |
| 20克 | 混合生菜 |
| 洗净沥干 |
香煎海鲈鱼饼(创意法餐)美善品小美食谱的做法
-
1 将海鲈鱼鱼块和虾仁放入主锅，以15秒/速度5搅拌。
2 加入蛋，以10秒/速度5拌匀。
3 加入稀奶油，盐和白胡椒粉，以15秒/速度5拌匀。
4 加入开心果仁碎、酸黄瓜、格鲁耶尔乳酪，以
7秒/速度3搅拌，制作成馅心倒入碗内。
5 将馅心均匀的厚涂在切片白吐司面包上，做成4个三明治，切去面包边，将每一个三明治再一
切四，做成4份面包鱼荚。
6 取一个不粘锅，放入橄榄油加热，将制作好的
鱼荚放入不粘锅内，用小火煎至每个鱼荚六面呈金黄色，放入盘中淋上美乃滋，搭配混合生菜享用。
-
营养价值
每1人份
热量
2344.2 kJ/560.2 kcal
蛋白质
36g
碳水化合物
48.4 g
脂肪
25.1g
膳食纤维
4g
