布里欧修吐司🍞
0
人做过这道菜
熙妍小屋-
纯记录配方：这是一款高蛋高油吐司，是我吃过最好吃的吐司之一。
鲜酵母和干酵母用换算，冬天3:1,夏天2:1
鲜酵母和干酵母用换算，冬天3:1,夏天2:1
用料
布里欧修吐司🍞的做法
-
把除后放的材料外，材料放入揉面桶和面均匀。揉到出粗膜后，加入油和干酵母揉均匀。黄油分两三次加入，慢慢吸收。转到5档揉出手套膜。
-
用的是75 ＊75吐司盒，刚好可以做三个，面团重量大概125克一个。整理好后，放吐司盒里发酵到8分满，剪口挤黄油。
-
过程都一样，就没具体说了，成品。
-
成品。
-
很有光泽
-
成品太香了。
-
蘑菇面包
-
看组织。
-
会撕上瘾的吐司。
