1、肉馅里边加入酱油，鸡粉，搅拌均匀，肉馅太瘦干的话可以加点水。2、加入花椒面，继续搅拌，再下入鸡蛋继续搅拌。再加入淀粉搅拌，下入盐，味精，下入葱姜沫，继续搅拌。
1、锅中烧水水开下入把肉馅挤成丸子下入水中。2、把小白菜洗净切段。
丸子可以多煮会，下入白菜梗，加入盐，味精，后下白菜叶，出锅前放入香油。
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