爽口小菜——红油土豆丝

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用料  

土豆 2个
适量
味精 适量
白糖 适量
九度米醋 适量
辣椒油 适量

爽口小菜——红油土豆丝的做法  

  1. 土豆去皮切丝/擦丝
    清洗掉里面的淀粉

    爽口小菜——红油土豆丝的做法 步骤1
  2. 锅中烧开水,放入土豆丝焯熟

    爽口小菜——红油土豆丝的做法 步骤2
  3. 捞出土豆丝过凉水
    (一定要立马放凉水里冲几遍,这样才能保证土豆丝吃起来脆脆的)

    爽口小菜——红油土豆丝的做法 步骤3
  4. 控干水分后依次加入盐、味精、白糖、九度米醋、辣椒油
    (我比较喜欢酸甜口的,两个拳头大的土豆放了两勺白糖、三勺九度米醋,口味可以根据自己喜好调整)

    爽口小菜——红油土豆丝的做法 步骤4
  5. 抓拌均匀

    爽口小菜——红油土豆丝的做法 步骤5
  6. 装盘享用,酸、甜、辣最适合夏天没胃口的时候吃了~

    爽口小菜——红油土豆丝的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-07-13 12:34:08
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