黄豆洗净,猪皮去毛切手指宽的条。锅内底油,下入大块葱姜炒香,下入花椒,大料,香叶炒香。下入猪皮翻炒。下入豆瓣酱,加入酱油。加入适量水,开锅以后炖15分钟,再下入黄豆在炖20分钟。让黄豆把汤都吸收进去。
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