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家常酱茄子
家常酱茄子
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心静草
用料
净整茄子段，一掌长（不打皮）
多点五花肉片或丝
葱姜蒜拌花椒面
黄豆酱
老抽
料酒
耗油
味精
水淀粉
料油
青椒圈丝小米椒圈香菜末蒜末
家常酱茄子的做法
多点油煎茄子往里喷点水盖上锅盖闷软。 热锅凉油依次爆香肉丝 ，葱姜蒜花椒面 ， 黄豆酱，老抽，料酒，耗油，茄子，少点水烧一会儿，味精，水淀粉，料油，配料蒜末。
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该菜谱发布于 2023-07-13 17:52:40
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