我自己菜地种的茄子，长的圆的都可以
茄子切滚刀块，平底锅烧油，茄子过油，变软就可以。另铁锅烧油下葱段、蒜瓣爆香，加一勺酱油，加入黄豆酱，口重的多放一点，翻炒2分钟加入茄子继续翻炒，小火盖盖儿焖一会。
出锅提示:我用的海天黄豆酱，比较咸，就不用单独放盐了，可以加适量鸡精、香菜，喜欢蒜瓣和葱段也可以多放一点，熟蒜 熟葱别有一番风味～拌米饭开始吧！
上传你做的酱茄子
悄悄想你
