青蛙贝果｜卡通贝果🐸被可爱到了🥯
2
人做过这道菜
燕舞莺霏
🐸喜欢贝果，无糖无油，Q弹有嚼劲！参考@阮迷糊
用料
青蛙贝果｜卡通贝果🐸被可爱到了🥯的做法
-
准备好食材。
-
把高筋面粉、盐、酵母、水放入和面机揉面桶中。
-
揉成光滑的面团。
-
揉好的面团约450克，分出360克，加入3.5克抹茶粉，用揉面机揉面15分钟，揉成光滑的绿色抹茶面团。
-
绿色面团分成六份，每个约60克。白色面团分成十二个，每个约7.5克。分别滚圆，盖上保鲜膜，冷藏松弛15分钟。
-
取一个绿色面团，擀成长方形。
-
自上而下卷起。
-
搓长约18厘米，一端擀开。
-
包入另一端。
-
收口处捏紧。
-
放上两个白色面团。
-
全部整形好，醒发15分钟。锅中加入25克糖和500克水，大火煮开转小火，把贝果胚连着油纸一起放入糖水中。
-
放进提前预热好的烤箱中，200度烘烤16分钟。
-
烘烤结束出炉晾凉，用巧克力酱画眼睛嘴腮红。
-
成品
-
成品
-
成品
-
成品
