巧克力奶油（夹心）
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神鹿四号探测器
自用
用料
巧克力奶油（夹心）的做法
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准备一个耐高温的小碗，倒入蓝风车奶油80g，55%的纯可可脂法芙娜巧克力50g
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1.烤箱预热5分钟后，关火放入碗，等待巧克力融化（我用的方法）
2.隔热水融化
3.煮沸淡奶油后倒入巧克力中
4.放锅中小火加热（难） -
巧克力融化后搅拌混合，不加糖味道是微甜，可以用勺子蘸一点尝尝甜度
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保鲜膜包住，放入冰箱冷藏过夜
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新拿个盆，倒入淡奶油200g，糖的比例比平时少一点，打发6-7成发后，倒入凝固的巧克力奶油，用打蛋器搅拌均匀后稍微打发成夹心的状态即可使用
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自由夹心，味道很香浓
小贴士
想要巧克力更浓，可以多加点巧克力（我没试过），这个方法做出来的夹心没有塌腰，而且很硬，主要是自用
