泡制干贝,用手揉成细丝(泡制的过程可以先做其他操作)
鸡蛋打入碗中,加入盐和温水,搅拌均匀后,用另外小碗预先打起部分蛋液(大约1/5这部分先不上蒸锅)。
上蒸锅的蛋液用小勺撇去浮沫(或过筛)
蛋液封上保鲜膜,小美(美善品多功能料理机TM6)主锅放水或煮汤粥,设置时间20分钟、varoma模式及速度1,开始蒸蛋
蒸制20分钟后,打开保鲜膜,倒入准备好的干贝丝。
再倒入剩余的蛋液,按照以上蒸制设置再蒸5分钟。
出锅撒上香油,生抽和葱花,即可食用。
上传你做的干贝蒸蛋羹-小美(美善品)