自制炸串‼️秒杀路边摊
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人做过这道菜
忧郁土豆
这款秒杀路边摊的炸串既还原了路边摊的制作方法，让你在家中就吃到令人垂涎的街边美味；又为所有吃货们提供了自由选择菜品种类、口味咸淡的创意空间。品尝着新鲜出锅的自制炸串，再搭配上解救炎热夏日的冰镇可乐，相信这样的夏天夜晚一定会让你流连忘返~炸串配可乐，专属于夏天的快乐！此食此刻，可口可乐～
用料
| 淀粉肠 | 2根 |
| 骨肉相连 | 3串 |
| 鱼豆腐 | 12个 |
| 桂花肠 | 8个 |
| 蟹排 | 3个 |
| 玉米 | 半根 |
| 藕片 | 6片 |
| 香菇 | 9朵 |
| 土豆 | 1个 |
| 尖椒 | 2个 |
| 香菜 | 6棵 |
| 豆角 | 15根 |
| 干豆腐 | 150克 |
| 金针菇 | 100克 |
| 调料 | |
| 五香粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡精 | 2克 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 蒜蓉辣酱 | 2勺 |
| 食用油 | 适量 |
自制炸串‼️秒杀路边摊的做法
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准备食材：按照自己喜好准备各种肉类、丸子和蔬菜。
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处理食材：所有食材处洗切干净，各种丸子穿成串，淀粉肠用竹签穿成来再两面切花刀；干豆腐切成条卷香菜和金针菇串成菜卷；土豆和藕切片穿成串；豆角、尖椒和玉米切段后穿成串，香菇去根切花刀串好。
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调一个秘制炸串蘸料：五香粉、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、白糖、盐、鸡精放入碗中，淋上热油激发出香味，搅拌几下再加入蚝油和蒜蓉辣酱搅拌均匀即可。
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烧一锅热油，油温六成热把串串下锅炸，先炸不易熟的肉类和丸子，开中小火炸熟捞出。
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再炸比较容易熟的蔬菜类，肉类和丸子炸3分钟左右，蔬菜类炸1分钟就差不多熟了。
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炸好的串串可以放吸油纸上控一控油。
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控好油的串串刷上灵魂蘸料，喜欢重口味的可以多刷些，口味清淡的就少刷点儿。
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这炸串看着就流口水，味道一点不输路边摊～
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再倒上一杯解暑又解腻的冰可口可乐，可乐加冰，快乐加倍~这大热天的谁不想炫上一大口啊！
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香香辣辣的炸串配上冰爽解暑的冰镇可口可乐，和家人一起享受这夏日的快乐吧！此食此刻，可口可乐！
