老婆爱吃的紫苏牛蛙

牛蛙去头去内脏剥皮，其他食材洗净

牛蛙切块处理好，倒入料酒、生抽、老抽、蚝油、食用油、盐、味精、淀粉

搅拌均匀，腌制半小时

小米椒、蒜切丁，洋葱切丝，黄瓜滚刀切

热锅放油（油稍微多一些），油温升高倒入腌制好的牛蛙

牛蛙煸炒上色倒入盘中等待备用

用锅里剩油，放入蒜、小米椒，炒出香味

然后再放入洋葱煸炒

放入煸炒好的牛蛙

放一大勺紫苏酱（也可以直接用紫苏叶），放入生抽、老抽、蚝油、盐、味精、一碗清水，煮上15分钟

放入黄瓜、木耳（这些配菜可以更换自己喜欢吃的其他蔬菜）

盖上锅盖再煮5分钟

撒上葱花

美味出锅，开吃