超好吃！极简西兰花｜减脂凉拌菜
3
人做过这道菜
一只菜团子
非常好吃！！！每周必须、必须、必须要吃一次的凉拌西兰花～🥦🥦🥦一定要试一次。
有“蔬菜之王”美称的西兰花，营养价值不用多说，很多人吃西兰花是因为它的营养价值，但是西兰花要做的好吃并不容易，这样凉拌再也不用忍受着吃完难吃的西兰花啦！！！
解锁超级好吃的西兰花🥦呀！！！https://www.xiachufang.com/recipe/107007440/
https://www.xiachufang.com/recipe/107212569/
分享我常喝的减脂掉称汤：https://www.xiachufang.com/recipe/107196168/
姜汁和牛奶🥛的完美组合呀！https://www.xiachufang.com/recipe/107286176/
极简美食，酒酿醪糟可以做什么？https://www.xiachufang.com/recipe/107287442/
我的秘制焖牛腩菜谱分享戳这里哈！👉https://www.xiachufang.com/recipe/107367661/
有“蔬菜之王”美称的西兰花，营养价值不用多说，很多人吃西兰花是因为它的营养价值，但是西兰花要做的好吃并不容易，这样凉拌再也不用忍受着吃完难吃的西兰花啦！！！
解锁超级好吃的西兰花🥦呀！！！https://www.xiachufang.com/recipe/107007440/
https://www.xiachufang.com/recipe/107212569/
分享我常喝的减脂掉称汤：https://www.xiachufang.com/recipe/107196168/
姜汁和牛奶🥛的完美组合呀！https://www.xiachufang.com/recipe/107286176/
极简美食，酒酿醪糟可以做什么？https://www.xiachufang.com/recipe/107287442/
我的秘制焖牛腩菜谱分享戳这里哈！👉https://www.xiachufang.com/recipe/107367661/
用料
| 食材：西兰花500g，花椒20粒，蒜瓣3粒，干辣椒3根（可选），蒸鱼豉油3勺，盐1/2，香醋1勺，白糖1小撮，菜籽油。 |
超好吃！极简西兰花｜减脂凉拌菜的做法
-
配料：蒜瓣切末，干辣椒剪成小短节，再准备一些花椒粒备用。
-
西兰花剪成小朵，用淡盐水浸泡10分钟。
-
洗净沥干水分备用。
-
锅中水烧开，倒点油和1/2勺盐搅拌均匀，放入西兰花焯烫至变成翠绿色状态（脆爽口感焯水三分钟左右）。
-
焯熟后捞出过凉沥干水分，放入切好的蒜末和干辣椒段（不吃辣可不放）。
-
锅中放入少许菜籽油、加入花椒粒烧热。
-
油烧热至冒烟泼入晾好的西兰花、蒜末和干辣椒段中，激发出它的香味。
-
捡除花椒粒，再放入三勺蒸鱼豉油（蒸鱼豉油是主要调味料），不需要很复杂的调味！
-
再放一勺的香醋、一小撮白糖。
🤫：白糖只要放一点合味提鲜，不要吃出甜味。
-
把所有调味搅拌均匀入味。
🤫：勺子大小就是👆图的，可以参考。
-
装盘开吃啦～刚上桌，就炫了一半！好吃的东西是不需要思考直接塞嘴里停不下来的节奏。😁
-
翠绿爽口，每个调味都刚刚好，非常好吃！🥳
小贴士
a.看西兰花焯水至翠绿色即可，凉拌不要煮过了。
b.花椒油是灵魂。
b.花椒油是灵魂。
