快手菜-北非蛋
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人做过这道菜
99_Miranda
喜欢辣的可以放辣椒🌶️。
味道很好，方便快手，孩子喜欢。
做了几次，特别是有一次放了🍆之后，感觉和东北乱炖异曲同工！也很好吃，推荐！
宝子们，做起来呀！
味道很好，方便快手，孩子喜欢。
做了几次，特别是有一次放了🍆之后，感觉和东北乱炖异曲同工！也很好吃，推荐！
宝子们，做起来呀！
用料
| 洋葱碎 | 中等大小半个 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 红椒碎 | 中等大小半个 |
| 黄椒碎 | 中等大小半个 |
| 牛肉末(也可以猪肉末，培根碎等等) | 30-50克 |
| 口蘑切片 | 3个 |
| 西红柿切小块 | 大的1个 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 黑胡椒研磨碎 | 扭两下 |
| 孜然粉 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 几个人放几个 |
| 芝士碎 | 一小把 |
| 香菜段 | 两根 |
快手菜-北非蛋的做法
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切好红椒碎、黄椒碎、口蘑切片，待用。
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切好洋葱碎，白的、紫的洋葱都可以！待用。
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锅中倒油(橄榄油更好，我用的花生油，不影响)，油烧热，下洋葱碎、蒜末，翻炒至洋葱变软；
下牛肉末，翻炒至牛肉末变色；
下红椒碎、黄椒碎、口蘑片翻炒至口蘑变软；
下西红柿小块、番茄酱、黑胡椒碎、孜然粉、盐，翻炒至融合；
用铲子掏两个小窝，分别打入两个鸡蛋，撒上芝士碎、香菜，盖上盖子中小火咕嘟5分钟；
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香气四溢了
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观察蛋的成熟度，至自己喜欢的程度，关火。
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盛盘！
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配面包yyds!
