阿达子绿豆甜汤
0
人做过这道菜
和生厚境
超级简单快手的自制手工阿达子甜汤，真的好好吃，晶莹剔透、Q弹爽口有嚼劲、夏季必吃的冰镇甜品！
用料
阿达子绿豆甜汤的做法
-
一包500克可以做好多
-
取150克木薯淀粉➕适量开水搅拌成絮状
开水要少量慢慢添加，用筷子一边快速搅拌均匀
-
温度降低至不烫手后揉均匀至条状，切成小块，要一点撒点干粉防止黏连
-
然后放进开水煮5-6分钟至半透明浮起即可
-
捞出过几遍冷水就会变透明，口感也会更Q弹
-
接着将洗净的绿豆➕开水烫漂几分钟的芡实➕适量饮用水，一起放进高压锅，大火煮开上汽后改小火压10分钟，高压锅煮快速节省时间，绿豆也容易出沙
-
最后加入适量白糖(或冰糖)➕阿达子煮开即可，冰镇后口感更佳
