种地吧菜谱卓沅麻辣猪蹄

3 人做过这道菜
看了综艺《种地吧》,种草了卓沅同款麻辣猪蹄。
温馨提示 如果是杭州辣椒 一定要多放,这边的辣椒不辣!

用料  

猪蹄 1只
料酒 适量
香叶 2片
八角 1颗
花椒 适量
干辣椒 一袋
老抽 1勺
生抽 3勺
适量
豆瓣酱 1勺
适量
大葱 一根

种地吧菜谱卓沅麻辣猪蹄的做法  

  1. 加入葱姜花椒料酒,煮猪蹄十分钟,捞出浮沫。然后捞出猪蹄,洗净猪蹄。

    种地吧菜谱卓沅麻辣猪蹄的做法 步骤1
  2. 温水泡干辣椒,一定要多放辣椒🌶️!多放

    种地吧菜谱卓沅麻辣猪蹄的做法 步骤2
  3. 国内放油,放一勺豆瓣酱。炒出红油

    种地吧菜谱卓沅麻辣猪蹄的做法 步骤3
  4. 放入葱姜,香叶,花椒,蒜。炒香后放入猪蹄翻炒。

    种地吧菜谱卓沅麻辣猪蹄的做法 步骤4
  5. 放入猪蹄翻炒,然后放生抽3勺,老抽一勺。

    种地吧菜谱卓沅麻辣猪蹄的做法 步骤5
  6. 加入水,没过猪蹄。然后小火炖1个半小时。收汁。不需要放盐 会咸。

    种地吧菜谱卓沅麻辣猪蹄的做法 步骤6
  7. 非常好吃!一定多放辣椒。不然缺了灵魂。
    最后谢谢卓沅菜谱。非常棒!

    种地吧菜谱卓沅麻辣猪蹄的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2023-07-15 17:33:13
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