油焖大对虾

1964年北京科学教育电影制片厂摄制。石梅音导演。获1966年第三届埃及亚历山大国际电影节银质奖。

远航海捕，个大饱满，壳薄体肥的🦐

比手掌还长的对虾。

🦐用剪刀开背挑去虾线，剪去虾爪泳足洗干净备用。

🦐控干水份，姜、蒜切沫葱切段，味好美红烧肉调料用水调匀即可。

锅中放食用油煎香葱段盛出备用。

放入🦐在锅里煎至两面金黄盛出备用。

油锅放入姜蒜沫炒香。

锅中放入煎好的🦐及葱段，再倒入味好美红烧肉调料汁，加清水没过🦐体。

加入味好美番茄酱、料酒、白糖，继续焖烧至🦐入味即可装盘，撒上葱花点缀一下。

一盘好吃到吮指的油焖大对虾，人见人爱。