番茄土豆炖牛腩

将花椒八角桂皮香叶放入料包

将一小把葱，三片姜和料包放到高压锅里

将洗好的牛腩放到锅中加入冷水没过牛腩

盖上锅盖，高压锅压20分钟（根据肉的量和不同型号的锅适当调整）

将洗好的番茄切十字口放到锅中热水煮

番茄煮至脱皮

将番茄脱皮

番茄一半切丁，一半切块备用（切丁为了更快煮烂，切块是为了留一半番茄口感）

土豆削皮切块备用

切葱白姜片洋葱备用

锅中加适量油，加入葱白和姜片炝锅至冒出香味

加入洋葱翻炒出香味

加入番茄翻炒

番茄中小火炒至糊状

牛腩高压锅压到筷子可以轻松搓进去的状态

将牛腩捞出，用温水清洗表面血沫，切块2cm，备用

高压锅里面的牛肉汤撇去血沫备用

将牛腩和两勺番茄酱加入锅中翻炒均匀一分钟

加入土豆和肉汤没过材料，大火煮沸，中小火盖上锅盖

中小火炖半小时至图中状态，加入适量盐调味

大火收点汁，出锅！！！
夏日下饭神菜！！