海沙子面

赶海收获的各种蛤吐一晚上沙子，洗净备用

赶海收获的海沙子，吐一晚上沙子洗净备用

葱姜加入，水开后加入蛤，煮到壳肉分离，捞出

同样将海沙子煮到壳肉分离，用细漏勺捞出肉，这一步比较麻烦，因为肉太小，需要多次捞，而且要边搅边捞，不要捞到皮

捞海沙子肉是比较麻烦的一步，需要有耐心

将肉全部捞出，煮海沙子的汤倒到一个容器里静置一段时间，让沙子沉底

静置好的汤慢慢倒入锅中，沙子会留在容器底部，倒掉不要，汤里加入蛤肉和海沙子肉，下上面条，喜欢青菜的放点进去，不需要放任何调料，不然就破坏海鲜的鲜味了。享受这一口美食吧！