夏日减脂千张番茄金针菇汤

第一步：备菜
番茄用开水烫几分钟后去皮，切成小丁。
番茄去皮试了火烤和开水烫两种方法，火烤不太好操作，还是开水烫更好用。
金针菇洗净后去根。
千张切成条，不需要切得太细。
再准备一点葱花。

锅热倒油，下入葱花，炒至微黄捞出。担心操作不好的话，可以开小火。

锅中下入番茄粒，炒至出汁。之后下入金针菇、千张，加适量生抽（这样汤的颜色更好看），加入开水。

水开后大概煮四五分钟，加入根据个人口味加入适量盐、糖，再滴几滴香油（能去掉千张的豆腥味），出锅前再加入几粒鸡精就可以了。
做这个汤基本不用担心孩子吃饭的问题，每次都能喝光光😬