蒜拌莴苣丝
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人做过这道菜
JoeChan1QAQ
夏天的广东根本没啥胃口，故做了一道开胃菜，只需10分钟，便能打开你的胃！
用料
蒜拌莴苣丝的做法
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准备好莴苣丝，蒜瓣剁成蒜末备用。
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准备碗汁：加入蒜末，适量的盐和糖。
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将适量香油烧到冒烟淋在蒜末上，一定要有滋滋滋的声音才能激发蒜末的味道。
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加入半勺酱油。
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加入一勺白醋或陈醋，我自己用的白醋。碗汁调配完成。
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接一锅水煮开后放入莴苣丝烫个10秒左右捞起。
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迅速用凉水降温，滤干水分。有条件的可以用冰水，效果最佳。
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最后将碗汁倒入拌匀，开吃！
小贴士
调料看情况加，想吃味道重的就加多一些。
