魔芋拆袋后用清水冲洗两遍后控水2、香芹洗净后切段备用，准备剁椒一勺3、烧一锅热水，将冲洗后的魔芋放进热水里4、煮三至五分钟后捞出控水5、另起锅，放适量的花生油将剁椒爆香6、闻到香味后下控水后的魔芋，翻炒均匀7、放入切好的香芹段翻炒均匀8、放生抽和白糖，大火翻炒至魔芋入味即可出锅
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