海盐芝士小方 | |
黄油 | 100克 |
糖粉 | 65克 |
蛋黄 | 28克 |
盐(按需调整) | 5克 |
低筋面粉 | 165克 |
芝士粉 | 18克 |
奥利奥海盐小方 | |
黄油 | 100克 |
糖粉 | 65克 |
蛋黄 | 28克 |
盐(按需调整) | 5克 |
低筋面粉 | 160克 |
可可粉 | 10克 |
奥利奥饼干碎 | 42克 |
·黄油软化后,打至羽毛状
·筛入糖粉打匀
·加入蛋黄打匀
·再加入海盐打匀
⭕️用食盐的话要减1-2克。具体盐的用量可以根据自己口味增减。不确定咸度的可以先少放一点尝试一下,毕竟每家用的盐咸度不一样,下次做的时候再调整
原味:
·加芝士粉,筛入低筋面粉,按压均匀
·将面团擀成约1cm厚(我擀的大概12*18cm左右,尺寸随意,厚度1cm左右就行)
·将面团放入冰箱冻硬(冷冻or冷藏都行,冻硬就行)
·将面团从冰箱取出(回温一下会比较好切),切成1.5cm左右的方块
奥利奥:
·加入奥利奥碎,筛入低筋面粉、可可粉,按压均匀
·将面团擀成约1cm厚(我擀的大概12*18cm左右,尺寸随意,厚度1cm左右就行)
·将面团放入冰箱冻硬(冷冻or冷藏都行,冻硬就行)
·将面团从冰箱取出(回温一下会比较好切),切成1.5cm左右的方块
·上下火烘烤160度25-30分钟