海盐芝士小方&奥利奥海盐小方

7.9 综合评分
31 人做过这道菜
私房爆款小饼干
追剧解馋小零食
酥化松脆,咸香可口
一口一颗越吃越上瘾

用料  

海盐芝士小方
黄油 100克
糖粉 65克
蛋黄 28克
盐(按需调整) 5克
低筋面粉 165克
芝士粉 18克
奥利奥海盐小方
黄油 100克
糖粉 65克
蛋黄 28克
盐(按需调整) 5克
低筋面粉 160克
可可粉 10克
奥利奥饼干碎 42克

海盐芝士小方&奥利奥海盐小方的做法  

  1. ·黄油软化后,打至羽毛状
    ·筛入糖粉打匀
    ·加入蛋黄打匀
    ·再加入海盐打匀

    ⭕️用食盐的话要减1-2克。具体盐的用量可以根据自己口味增减。不确定咸度的可以先少放一点尝试一下,毕竟每家用的盐咸度不一样,下次做的时候再调整

    海盐芝士小方&奥利奥海盐小方的做法 步骤1
  2. 原味:
    ·加芝士粉,筛入低筋面粉,按压均匀
    ·将面团擀成约1cm厚(我擀的大概12*18cm左右,尺寸随意,厚度1cm左右就行)
    ·将面团放入冰箱冻硬(冷冻or冷藏都行,冻硬就行)
    ·将面团从冰箱取出(回温一下会比较好切),切成1.5cm左右的方块

    海盐芝士小方&奥利奥海盐小方的做法 步骤2
  3. 奥利奥:
    ·加入奥利奥碎,筛入低筋面粉、可可粉,按压均匀
    ·将面团擀成约1cm厚(我擀的大概12*18cm左右,尺寸随意,厚度1cm左右就行)
    ·将面团放入冰箱冻硬(冷冻or冷藏都行,冻硬就行)
    ·将面团从冰箱取出(回温一下会比较好切),切成1.5cm左右的方块

    海盐芝士小方&奥利奥海盐小方的做法 步骤3
  4. ·上下火烘烤160度25-30分钟

    海盐芝士小方&奥利奥海盐小方的做法 步骤4
  5. 海盐芝士小方&奥利奥海盐小方的做法 步骤5
  6. 海盐芝士小方&奥利奥海盐小方的做法 步骤6
  7. 海盐芝士小方&奥利奥海盐小方的做法 步骤7

小贴士

‼️‼️第一次做的姐妹,盐可以先尝试放4-5克,毕竟每家的盐咸度都不一定一样,第一次做情愿味道淡一些,也比太咸的好~‼️‼️咸度合适的话这款真的好好吃~


可可味的建议一定要加奥利奥,会更好吃。如果不加奥利奥碎的话,建议增加一点糖量,不然吃起来可能可可味会很突出,会有一点点苦的感觉

参照这个菜谱,大家做出 33 作品

全部33个作品

 

海盐芝士小方&奥利奥海盐小方相关分类

该菜谱发布于 2023-07-16 13:40:19
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