切好酸菜，金针菇去根，切段。
牛肉我是冰冻后用机器切片冰冻的。化开牛肉片，加盐，酱油，淀粉，少量水，食用油，戴手套捏匀。放一边腌20分左右。粉丝温水稍浸泡。
热锅加油，炒酸菜，下金针菇。倒入一定水，烧开，下粉丝，有酸味飘出，下牛肉片，烫熟，快速关火，不要太久，牛肉会老！切记！
美味出锅！抢！
上传你做的酸菜牛肉汤
萱源宝贝
