舒芙蕾

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用料  

鸡蛋 两个
牛奶 25克
低筋面粉 40克
细砂糖 20克
柠檬汁 二三滴
泡打粉 可加可不加

舒芙蕾的做法  

  1. 把两个蛋的蛋清蛋黄分离。

    舒芙蕾的做法 步骤1
  2. 把牛奶加入蛋黄中,搅拌顺滑

    舒芙蕾的做法 步骤2
  3. 加入低筋面粉。

    舒芙蕾的做法 步骤3
  4. 把蛋清分三次打。
    第一次      变白加入糖。
    第二次       有小气泡在加糖
    第三次       小尖钩不会塌下。。

    舒芙蕾的做法 步骤4
  5. 分三次把蛋清加入蛋黄。

    舒芙蕾的做法 步骤5
  6. 用勺子把面糊加入平底锅
    一定要用小火!!!

    舒芙蕾的做法 步骤6
  7. 舒芙蕾的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2023-07-16 16:43:25
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