杂粮馒头
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人做过这道菜
sayounaraa
因为家里没有全麦粉，所以尝试自己磨杂粮粉，做杂粮馒头，挺好吃的～
📍上面是加糖+面粉的杂粮馒头
📍下面是加盐，无面粉的杂粮馒头
这款馒头可以减脂期间当主食吃 😽
（杂粮粉的配比，详见www.xiachufang.com/recipe/107154077/）
📍上面是加糖+面粉的杂粮馒头
📍下面是加盐，无面粉的杂粮馒头
这款馒头可以减脂期间当主食吃 😽
（杂粮粉的配比，详见www.xiachufang.com/recipe/107154077/）
用料
杂粮馒头的做法
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【甜】：破壁机磨成粉，全部材料（面粉+杂粮粉+酵母+糖）+温开水，开始揉面
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【咸】：破壁机磨成粉，全部材料（杂粮粉+酵母+盐）+温开水，开始揉面
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（可以点击查看）
【甜&咸】：揉成面团，放30min-1h，发酵
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水开隔水蒸18min
水没开隔水蒸25min
完美出锅 赞赞
小贴士
我的破壁机是没有磨粉功能，没有的，一般用点动功能。
