红苋菜鸡蛋饼
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人做过这道菜
变胖太简单
之前做过茼蒿鸡蛋饼，感觉别有一番风味。出来杭州，市场上很多红苋菜，买了两次都炒了吃，突然想起，是不是也能切碎做鸡蛋饼一试。
用料
红苋菜鸡蛋饼的做法
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苋菜洗净切碎，茎部直接切成小段。叶子可以剁一剁，更碎一点。
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切碎放到盆里，打入三个鸡蛋。
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加入面粉，水，盐，五香粉，食用油。
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搅拌均匀。
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不粘锅中放一些油，来小火，放入红苋菜面糊，盖上锅盖煎。等一面煎到金黄，反过来煎另一面。
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这种脆脆的程度。
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煎好后，切开装盘，可以开吃啦。
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有独特的苋菜香味，可以直接吃，也可以搭配一些蘸料。
