蓝莓酱

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转自黄小狸777的食谱,主要是自己好找。

用料  

蓝莓 500克
白砂糖 80克
柠檬汁(鲜榨) 14克
面粉 适量(洗蓝莓用)

蓝莓酱的做法  

  1. 蓝莓用面粉泡五分钟,然后洗干净,把蓝莓糖倒入不沾锅里炒,炒出汁用铲子将蓝莓压扁,中小火慢炒,快好时倒入柠檬汁,继续翻炒至好。有面包机的可以用面包机炒。我这次买的蓝莓比较小皮厚了点,若先用料理机打碎可能更好,皮不厚的无所谓。夹面包,馒头吃很好吃。现在正是蓝莓下来的季节。做起来。                         
      我这个颜色深,花青素多。~_~

 
该菜谱发布于 2023-07-16 22:12:12
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