粗粮炉果

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给老人做的,加了玉米面和橄榄油,味道不错哦!

用料  

普通面粉 275克
玉米粉 100克
鸡蛋 45克
绵白糖 120克
橄榄油(可用玉米油代替) 70克
玉米油 65克
臭粉 2-2.5克
小苏打 1.5克

粗粮炉果的做法  

  1. 准备食材

    粗粮炉果的做法 步骤1
  2. 臭粉用3克水溶解加绵白糖,油混合搅打均匀,分2次加蛋液(常温)搅拌均匀

    粗粮炉果的做法 步骤2
  3. 加入过筛面粉(面粉与小苏打混均)

    粗粮炉果的做法 步骤3
  4. 用刮板切拌翻拌,拌均即可(不要过度揉搓)放入模具中按压平整,刷蛋液,撒芝麻,切块(我用的做牛轧糖的模具正好做了60块)

    粗粮炉果的做法 步骤4
  5. 刷蛋液

    粗粮炉果的做法 步骤5
  6. 撒芝麻

    粗粮炉果的做法 步骤6
  7. 摆放金盘中,烤箱200度预热,中下层上火200度,下火180度烤大约15分钟左右(风炉模式双层同烤180度18-20分钟)

    粗粮炉果的做法 步骤7
  8. 酥脆好吃!

    粗粮炉果的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2023-07-17 05:56:39
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