榴莲芒果蛋糕

将牛奶和玉米油混合，搅打至乳化

筛入低筋面粉，划Z字搅拌均匀

蛋清蛋黄分离，将蛋黄加入到面糊中

划Z字搅拌至无干粉，顺滑无颗粒的状态

将蛋清加入到无水无油的盆中，烤箱150度提前预热

用电动打蛋器打发蛋清至大气泡加入第一次零卡糖

打发蛋清至小气泡加入第二次零卡糖

打发蛋清至顺滑加入剩余的零卡糖

继续打发至出现小尖角后停止打发

将1/3的蛋白霜加入到面糊中，用翻拌的方式快速翻拌均匀

倒回到剩余的蛋白霜中，用翻拌的方式快速翻拌均匀

从高处倒入8寸戚风蛋糕模具中，轻摔两下，放入烤箱中下层150度烤60分钟左右

烤好后出炉，轻摔两下，倒扣到晾网上晾凉

开始打发夹馅奶油，用电动打蛋器打发淡奶油至大气泡加入第一次零卡糖

打发淡奶油至小气泡加入第二次零卡糖

打发淡奶油至顺滑加入剩余的零卡糖

继续打发至九分发后停止打发，将晾凉后的蛋糕胚分成三片

放一片蛋糕片，抹一层奶油，铺一层榴莲肉，再抹适量奶油，再放一片蛋糕片，抹一层奶油，铺一层芒果粒，再抹适量奶油，再放最后一片蛋糕片，将剩余奶油抹到四周，将蛋糕放到冰箱冷藏

开始打发抹面和装饰奶油，用电动打蛋器打发淡奶油至大气泡加入第一次零卡糖，打发淡奶油至小气泡加入第二次零卡糖，打发淡奶油至顺滑加入剩余的零卡糖

继续打发至八分发后停止打发，将蛋糕取出，取400g奶油抹到四周抹平，剩余的奶油做顶部裱花，放芒果粒和榴莲肉做装饰

榴莲芒果蛋糕就做好了，香甜的榴莲加上清香的芒果，双重口感，榴莲脑袋无法拒绝，好吃极了