欧美风西兰花乱炒鸡腿肉
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人做过这道菜
粉条早点睡
据某只身在海外的男纸说这是道粤菜，不知道普通话叫啥，所以菜名是我冠名（瞎起）的。。这道菜炒出来连我这个不喜欢吃胡萝卜洋葱芹菜的人都吃光了！！并且做法简单易学，所以来推荐下~
用料
欧美风西兰花乱炒鸡腿肉的做法
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鸡腿去骨，肉切成小细条，加淀粉，盐，鸡精，麻油，少量水，抓匀，裹保鲜膜放冰箱腌制半小时左右。
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西兰花、芹菜、洋葱切块，胡萝卜切片，烧一锅热水，水沸后放入西兰花、芹菜、胡萝卜，滚2-3分钟用漏勺捞起沥干。
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拿小碗舀两勺淀粉，加适量水调匀，放旁备用。
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锅放少许油，放洋葱炒两下，放入鸡腿肉，注意小火不断翻炒，防止粘锅。
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待鸡腿肉快熟，加入西兰花、芹菜、胡萝卜翻炒，倒入调好的水淀粉，适量盐调味，再炒2-3分钟，起锅。
小贴士
1.鸡腿去骨不好弄，可叫菜市场的阿姨帮忙！
2.炒鸡腿肉时可加点老抽上色，也可加点辣椒，根据个人口味。
2.炒鸡腿肉时可加点老抽上色，也可加点辣椒，根据个人口味。
