咖喱土豆炖牛腩
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人做过这道菜
拾芯薏吖
拍的不好，但味道真的不错，喜欢可以试试
用料
咖喱土豆炖牛腩的做法
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市场买2条牛腩让老板帮忙切块，顺便要一块南姜，回来南姜切2-3片，高压锅加水没过牛腩，煮半小时
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土豆切滚刀块，洗净加水中小火先煮5分钟
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牛腩捞出洗净沥干水分，砂锅加油后下蒜头（拍扁），姜片，八角，香叶，小米椒（切丁）炒出香味，放牛腩，翻炒几下，用筷子夹出八角香叶，后下土豆（铺平），加刚刚煮土豆的水没过土豆，下咖喱块，转大火咖喱煮开了，再转小火煮8分钟，撒上香菜，关火，开吃
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成品😜
小贴士
南姜一般买牛腩跟老板要会给，没有或忘了可以用料酒代替
