六月黄炒年糕
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*╮Kis吻s╰*
用料
| 年糕 | 三根 |
| 圆包菜 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 小葱 | 5根 |
| 姜 | 一小块 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 绿豆芽 | 约200克 |
| 泡发香菇 | 8朵 |
| 肉丝 | 100克左右 |
| 六月黄大闸蟹 | 3只 |
| 白对虾 | 8只 |
| 盐 | 不确定量，分步骤放 |
| 味精 | 一勺 |
六月黄炒年糕的做法
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包菜切成宽丝
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豆芽摘去尾巴
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猪肉，香菇，胡萝卜，洋葱都切成丝！
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年糕中加入两个鸡蛋搅和均匀
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每条年糕上都要沾满蛋液
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洗干净螃蟹去掉腮腺，动作要快，不然黄流光了
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洗干净虾，拔掉虾线！
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锅里倒入油，放入姜丝榨干取出，倒入螃蟹翻炒，熬出蟹黄油，倒入料酒呛下锅
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放入虾，放点盐调味！倒入半小碗水煮熟蟹虾！
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另起锅倒油加入年糕翻炒，加入一勺盐
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直至年糕表皮微黄捞出！
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锅里倒油热锅后入肉丝煸炒
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加香菇
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加一点点盐调味
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逐步加入配菜煸炒，包菜煸炒不要超过两分钟
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年糕先倒，再加入熬好的螃蟹和虾，汤汁也全部刮下来，关小火调味，不够咸加盐！
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加入豆芽和葱段，少许味精快速搅拌翻炒均匀
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豆芽断生立马关火！
