金针菇，稍微切去一厘米左右的根部，撕成小束，洗净。
秋葵洗净，备用。
速冻肥牛，我提前解冻了。
烧水，水开，放秋葵，煮两分钟左右，捞出。
去头。
切粒，一厘米左右的宽度。
姜，蒜瓣切片。
锅放油，烧热，放一半的姜蒜，煸香，放肥牛，炒至八成熟，盛起。
炒锅再放油，放剩下的姜蒜，煸香，放金针菇和秋葵，炒至八成。
倒入肥牛，加蚝油，炒熟炒均匀，装碟即可。
成品
上传你做的秋葵金针菇炒肥牛
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